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Articles + Stories by Our Experts

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How Calorie Counting Wrecks your Metabolism

Losing weight by cutting calories generally decreases your metabolic rate which hampers further weight loss efforts. Our body tends to maintain a stable weight, the so-called ‘body set weight’. Careful scientific studies experimentally demonstrate simple calorie restriction reduces metabolic rate On the flip side, deliberate caloric excess increases metabolic rate Maintaining weight loss after caloric...

The Biology of Calorie Restriction

Calorie restriction for weight loss does not work. The calorie restriction method of weight loss seems like a reasonable strategy but almost always fails. Calorie restriction usually decreases the metabolic rate, which reduces weight loss efforts. Calorie restriction can often cause harmful psychological effects including hunger and obsession with food. If the diet is relaxed,...

Fatal Flaws of Calorie Counting for Weight Loss

Hormones are the key to weight loss, not calorie counting. While the Calories In, Calories Out theory of weight loss sounds correct, it is flawed by incorrect hidden assumptions. Body fat stores, a very important determinant of survival, is very tightly regulated by our hormones. The Eat Less, Move More strategy of weight loss fails...

Calorie Counting Doesn’t Work for Weight Loss

Understanding your hormones, not calorie counting, leads to weight loss. Calorie counting for weight loss assumes that we can easily and consciously control both the ‘Calories In’ (through food choices) and the ‘Calories Out’ (through exercise) However, both ‘Calories In’ and ‘Calories Out’ are largely unconsciously controlled, mostly by hunger/satiety signalling and basal metabolic rate...

The Key (but False) Assumptions of Calorie Counting

Calorie counting doesn't lead to weight loss. Learn why calorie counting for weight loss doesn’t work. Don’t exclusively count calories to lose weight. Many key assumptions of calorie counting are untrue. ‘Calories In’ is NOT independent of ‘Calories Out’. That is, the number of calories you eat affects the number of calories you burn. If...

A Calorie is a Calorie, but that’s not the right question

Discover the secrets of weight loss and gain. Spoiler alert, it’s not calories - it’s the hormones. A calorie is a calorie, but are all calories equally likely to cause fat gain? Calories In/Calories Out and the ‘Energy Balance’ equation are false representations of how we gain or lose weight ‘When to eat’ is just...

Calorías: La Pregunta no Planteada de Cómo Perder Peso

Finalmente, una respuesta a “cómo perder peso”. Son nuestras hormonas, no calorías. La respuesta a cómo perder peso reside en nuestras hormonas Calorías ganadas, calorías perdidas es una forma falsa de pensar acerca de la pérdida de peso Nuestra respuesta hormonal varía con diferentes alimentos El contar calorías no funciona El Código de la Obesidad...

السعرات الحرارية: السؤال غير المطروح حول كيفية إنقاص الوزن

وأخيرًا لدينا إجابة عن "كيفية إنقاص الوزن". السر في الهرمونات، لا السعرات الحرارية. يكمن سر إنقاص الوزن في الهرمونات. حساب السعرات الحرارية الداخلة والسعرات الخارجة طريقة غير صحيحة لإنقاص الوزن. تختلف الاستجابة الهرمونية لمختلف الأطعمة وحساب السعرات لا يجدي نفعًا يشرح كتاب سر السِّمنة كيف يمكن اتباع أسلوب حياة صحي ولماذا يزيد الوزن من البداية...

卡路里:沒有人發問關於「如何減肥」的問題

對“如何減肥” 的答案終於有了,這是我們的荷爾蒙,而不是卡路里。. 如何減肥答案在於我們的荷爾蒙 “熱量攝入,卡路里消耗”是一種減肥的錯誤方法 具有相同卡路里值的不同食物,會引起完全不同的荷爾蒙反應,從而影響我們體重的增加或減少 計算卡路里是不起作用的 《肥胖守則》解釋了如何實現更健康的生活方式,以及為什麼人們首先要增重 由禁食法联合创始人,医学博士Jason Fung由Simon IP翻译。 如果您想知道如何減肥,則需要問另一個重要的問題。首先您為什麼會增重?對於這樣一個基本問題,我們只花很少的時間思考答案。為什麼?因為我們認為我們已經知道了。數十年來,我們一直被引導這僅僅是卡路里攝入量還是卡路里消耗量的問題。 我們說飲食過多和運動不足會導致肥胖。這些真理被認為是不言而喻的,我們甚至不質疑它們。因此,得知人體完全不關心卡路里,可能會令人驚訝。在人類(或任何生物)中,沒有代謝途徑對卡路里產生反應。相反,我們的身體會根據荷爾蒙信號,來增加或減少脂肪。我們體內的一切,都由荷爾蒙控制,我們的脂肪也不例外。 現代醫學的基本原理是,了解導致疾病的原因(病因)可導致有效的治療。例如,如果您了解感染是由細菌引起的,那麼您可以通過用抗生素殺死細菌來治療。如果您知道病毒會引起疾病,則可以使用疫苗。最成功的治療方法取決於知道病因的。那麼,什麼原因導致肥胖呢?僅就是太多的卡路里嗎? 卡路里吸收,卡路里消耗. 什麼是卡路里?卡路里是熱量的單位,當應用於食物時,就是在炸彈量熱計中燃燒時從食物中釋放的能量。因此,如果您燃燒百吉餅,則會釋放250卡路里的熱量。您還可以想像燃燒一塊木頭能釋放250卡路里的熱量。卡路里是從物理而不是生理學(生命科學)中得出的單位。 我們的身體不是炸彈量熱儀,它遵循生理學,而不是物理學。從物理學的觀點來看,吃百吉餅或一塊木頭是相同的,但是由於生理上的觀點,與生理學的觀點完全不同。我們的身體不知道或不在乎我們所吃的食物中有多少卡路里。 相反,食物會影響荷爾蒙,例如胰島素,, mTOR,YY肽,膽囊收縮素和其他信號,這些信號表明我們的身體應如何適當地做出反應。如果我們吃百吉餅(主要是碳水化合物),牛油果(主要是脂肪)或一塊木頭(不是食物),則荷爾蒙反應完全不同,因此對人體的影響也完全不同。 這是流行的“卡路里吸收,卡路里消耗”模型 (CICO) 的致命缺陷。這表明肥胖的主要(但不是唯一)因素是卡路里,減少卡路里是治療的主要手段。通過“能量平衡方程式”可以透過以下方式查看肥胖: 脂肪儲存 = 卡路里吸收 – 卡路里消耗 在這一點上,通常會引用另一個物理方程式,即熱力學第一定律,儘管從生理學角度來看,這又是無關緊要的。熱力學第一定律說,在封閉的系統中不會產生或破壞能量。因此,如果您多吃250卡路里的百吉餅,則必須將其存儲為脂肪。這是完全錯誤的。如果您多吃了250卡路里的木材,將會怎樣?你發胖嗎?顯然不是,因為它不是食物,我們可以代謝。同樣,如果您多吃了250卡路里的百吉餅,但新陳代謝增加了250卡路里,您也不會發胖。如果身體面臨額外的250卡路里的熱量,則可能會排泄,燃燒,使用它來鍛煉肌肉或存儲它。所有這些都與物理學相符,但是對人體脂肪的影響卻大相徑庭。 根據流行的“能量平衡”模式,當“卡路里吸收”大於“卡路里消耗”時,您會發胖。但是,什麼決定了卡路里的攝入量和卡路里的攝入量呢?由於我們決定吃什麼,因此“卡路里攝入量”取決於我們的個人選擇。我們本可以吃西蘭花而不是一袋薯條。如果我們假設新陳代謝速率(基本代謝所需的能量,例如人體產生熱量,肝臟,腎臟,大腦等的基本代謝)是穩定的,那麼“卡路里消耗”取決於我們進行的運動量。這也是我們自己決定的事情–一種個人選擇。我們本可以跑步一個小時而不是看電視。 因此,卡路里模式的結論是肥胖是個人的失敗–肥胖的原因在於個人。飲食過多(暴食)或活動不足(懶惰)是個人的失敗–實際上,這是7種致命罪中的2種。如果我們問“專家”,他們同意減肥的關鍵是少吃多動。卡路里模型表示,肥胖是您自己的錯。 但這是一個想法。如果都是個人選擇,那麼為什麼這麼多美國人在1977年左右同時“決定”變得肥胖呢?不只是幾個美國人。根據美國疾病預防控制中心(CDC)的數據,2020年有71.6%的美國人超重或肥胖。 那麼,解決方案是什麼?如果飲食過多而運動不足會導致肥胖,那麼解決方案就是簡單地“少吃多動”。幾乎所有的醫學專家(包括醫生和營養師)都同意這是減肥的聖杯。每天只需少吃幾百卡路里。計算卡路里。多運動。我們以前都聽過。但是這種解決方案存在很大的問題。它根本不起作用。 計算卡路里是不起作用的. 這是另一種想法…如果我們都同意,我們知道肥胖症的治療方法,並且我們已經在教育和計劃上花費了數十億美元–為什麼我們會發胖?換句話說,為什麼基於“不言而喻的事實”的“治愈”是如此糟糕?我們已經完成了各種組合和排列的卡路里計數。而且它幾乎永遠都行不通。不適合你不適合我。不適合任何人。儘管我很希望它能正常工作,但事實並非如此。因此,我們不妨面對它。 卡路里模式不能解釋為什麼肥胖如此普遍,也不能解釋如何扭轉肥胖。作為一種理解範例,它毫無價值。 相反,如果您專注於激素,則可以更清楚地了解肥胖發生的原因及其治療方法。有些激素使我們餓,有些激素使我們飽。有些激素使我們精力充沛,有些使我們精力不足。因此,決定進出多少卡路里的不是個人選擇,而是由我們的激素決定的。 即使我們吃的食物熱量相同,對我們的荷爾蒙也會產生不同的影響,這意味著我們的身體會有不同的反應。所有這些意味著,某些食物比其他食物更容易發胖,這是祖母已經知道的事實。 此外,飲食次數也會影響荷爾蒙,這意味著進餐時間也對我們的身體反應起著重要作用。歸結為“我們吃什麼”,也包括“我們什麼時候吃”。肥胖是由於我們所食用的食物和飲食頻率的變化(大約在1977年左右)引起的。 有关更多信息,请阅读肥胖守则 进一步了解Pique空腹茶。 有关禁食的教育,支持和社区,请转到The Fasting Method。

Calories: The Unasked Question of How to Lose Weight

Hormones affect weight loss more than calories. The answer to how to lose weight lies with our hormones ‘Calories in, calories out’ is a false way of thinking about weight loss Different foods of the same caloric value elicit completely different hormonal responses, which affects whether we gain or lose weight Calorie counting doesn’t work...

Calorias: A pergunta que não foi feita para emagrecer com sucesso

Por fim, uma resposta para “como perder peso”. São nossos hormônios, não calorias. A resposta para como perder peso está nos nossos hormônios Consumir menos calorias do que se gasta é uma maneira ineficaz de raciocinar para a perda de peso Nossas respostas hormonais a diferentes alimentos são diferentes Contar calorias não funciona O Código...